误区一 ：“贴秋膘”等于多吃肉 。石榴 、
寒露饮食提示：天气转凉 ，番茄汤) ，秋季饮食的核心并非“大补” ，盲目多吃肥腻红肉 ，猕猴桃 、彩椒 、一杯下肚就可能超过每日添加糖上限(25克) 。寒露便悄然而至——秋季的第五个节气 ，“贴秋膘”源于物资匮乏年代 ，现代人普遍能量过剩，控制蘸料用量 ，不必一律回避 。秋季空气干燥 ，
“袅袅凉风动 ，得不偿失 。
温度变化之外，或选择烤苹果 、也可以用蒸红薯、如栗子焖鸡 、有些营养素过量补充还可能在体内蓄积产生毒性 ，重口味浓汤底更易导致钠超标 。而是贯穿四季的生活方式 。自制时可用红枣 、
蔬果“足量且多彩”：每天保证蔬菜摄入300-500克(深色蔬菜占一半) ，尤其需要警惕市售“润燥糖水”(如冰糖雪梨汤 、
一 、叶类蔬菜适当缩短涮煮时间以减少营养流失 。”当清晨的露水开始带着凉意凝结在草叶上 ，土豆替代部分主食 ，如何科学饮食 ，水果200-350克 。过度加热会破坏维生素C ，麻辣烫频繁上桌 ，寒露时节
身体真正需要什么
寒露前后气温骤降 ，基础代谢率会自然提升5%-10% ，而是保持膳食均衡与多样性 。小米等全谷物 ，提示着天气由凉爽转向寒冷 。身体真正需要的可能不是“秋膘” ！以成年人每餐一拳头大小的主食量为参考，清淡蔬菜汤 、请您查收 ！鸡蛋、炖梨等烹饪方式(虽会损失部分维生素C ，胡萝卜 、
一句话总结 ：寒露饮食的刚需是“优质蛋白质＋足量水分＋维生素矿物质＋复合碳水” ，每周达到25种以上；控制添加糖和盐；保持适度运动与充足睡眠。但“增加能量”不等于“多吃肥肉” 。对肠道同样友好) ，科学膳食不是某个季节的专利 ，既能补充B族维生素和膳食纤维 ，正确做法是选择优质蛋白质和复合碳水 ，豆制品和低脂乳制品 ，山药排骨汤 ，天气转凉后火锅 、
三、无糖花果茶也是补水途径 。不如回归根本 ：每天吃够12种以上食物 ，寒冷环境下 ，西兰花 、南瓜 、蜂蜜柚子茶等) ，
二 、寒露凉风起 ，贴上去的很可能是内脏脂肪和超标胆固醇 。可在体内转化为维生素A ，
空气愈发干燥 ，依赖保健食品 。避免传统误区 ？这份寒露时节的饮食攻略 ，煮芋头替代部分主食 。愿您的每一餐都吃得明白 、但果胶得以释放 ，成年人每日饮水量建议维持在1.5-1.7升左右 ，
结语 ：
寒露是一个提醒我们调整节奏的节气 。湿度下降同样影响身体状态 。
营养素方面 ，颜色过深则需要增加饮水 。桂圆干等自带甜味的食材替代白砂糖 。芋头、建议遵循以下原则 ：
优选蛋白质来源 ：鱼虾 、能量需求确实增加了 ，
误区二 ：越冷越要无辣不欢 。秋季是保健食品销售旺季 ，与其追逐流行进补 ，白开水和淡茶水均为良好选择 。/健康科普
作者：营养所 段一凡
维生素C有助于增强免疫力 ，主食要“粗细搭配” ：将三分之一的精米白面替换为全谷物或杂豆 ，维护呼吸道黏膜屏障功能；B族维生素是能量代谢的关键辅助因子 ，或用红薯 、既能提供优质蛋白质 ，
补水不忘“智慧选择” ：除白开水外 ，水果必须烫着吃。避免一次性大量饮水。荤素搭配 ，寒露餐桌的科学搭配法则
落实到一日三餐 ，当早晚温差拉大到十度以上 ，
误区四 ：完全拒绝生冷 ，菠菜、建议在医生指导下先确认是否缺乏后再适量补充 。身体更需要优质蛋白质和B族维生素来支持产热代谢，灵活调整 。而非单纯红烧肉。
误区三 ：盲目进补 ，延长饱腹感 。健康人群的胃肠道完全能处理常温水果 ，燕麦 、禽肉、西兰花 、又要为渐寒天气储备能量 。肠胃敏感者可提前将水果从冰箱取出回温至室温 ，但长时间高温烹煮会破坏蔬菜中的维生素C和B族维生素 ，