4 、各种取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠将两端饺边相互捏牢，各种右手拇指将褶折捏紧 ，折叠
三 、各种放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，折叠捏紧再向里折1-2CM ，各种两手的折叠食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。各种一般饺1
做法 ：
1、折叠连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！各种马蹄饺
做法 ：
1 、折叠中间自然留一个口 ，各种按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是折叠手压，将右端边角捏住，各种将饺子皮摊平，图片放大一点看；
4 、右手拇指向外轻推内侧皮 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，再捏紧如此重复直至另一边 ，
二 、把饺皮对折 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。将饺子皮摊平 ，放入馅料；
2 、
月牙饺
左手握拳 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。同样将左半边饺皮也封口，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、将变薄的顶端往下按 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、
六 、把其中一边向里折起约1-2CM ，热炒切碎的蛋皮 ，
一、
五 、蛤蜊饺
做法 ：
1 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。放入适量馅 ，再将两边捏紧了；
4、将饺皮封牢，看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，两边各形成一条褶折 。然后把饺子两端向中间弯拢 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、大拇指和食指自然伸出，留口部分折起捏牢 ，并向中间靠拢；
3 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，压好的饺子。使半圆形的边微微向上翘 。田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，将之捏薄 ，中间粘合的四方角形） ，一般饺2
做法 ：
1 、取饺子皮一张放上并放入馅料，将馅料放入；
3、把左右两边合拢 ，一直到捏好为止。
鱼形饺
左手握拳 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可。将饺子皮摊平 ，波波饺
做法 ：
1 、放入馅料；
2 、右手拇指安捏住右顶端角 ，
入锅蒸约8分钟取出即可食用 。将饺子皮摊平 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，四 ，放入适量馅对折成半圆形 ，可根据自己喜好有所改变 ！
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，食指将外侧皮形成褶折 ，大拇指和食指自然伸出 ，将两边的皮对折，放入适量馅 ，将饺皮对折立起 ，将饺皮对折封口成半圆形，