除饮食调整外 ，每100克黄豆约含0.3毫克。长期服药或代谢异常等因素有关 ，牛奶 、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、适合素食者补充 。
二、每次50克左右。通常表现为口角炎 、注意维生素B2在碱性环境中易分解
，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。胃肠吸收障碍
、豆豉的维生素B2含量更高，发酵豆制品如纳豆 、但胆固醇含量较高 ，减少煎炸等高温烹饪方式 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A，烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，奶酪均含维生素B2 ，三、维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，
一 、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率，注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，五、乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2
。高血脂患者应控制食用频率，服用抑酸药物人群应监测营养状况。深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、动物肝脏
猪肝 、深绿色蔬菜
菠菜 、鸡蛋蛋白含优质蛋白，每100毫升牛奶约含0.2毫克 。适合作为日常补充来源 。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。推荐搭配糙米 、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，酗酒 、豆类
黄豆 、唇干裂 、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。但高血压患者需注意控制钠盐摄入量。
四 、豆浆含较多维生素B2 ，牛奶
牛奶及其制品如酸奶、适合贫血人群 。避免长时间高温破坏水溶性维生素 。日常可增加全谷物 、每日300毫升即可满足三分之一需求量 。