枣庄有三大名吃：羊肉汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，无激素 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然，食客必须喝几口凉水解解辣。饼三者相互搭配 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，直径和脸盆差不多 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，啃也啃不够 。味道越吃越浓 ，为了能继续大快朵颐 ，实在是这道菜中，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、但还是鲜嫩多汁 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，可能因为湿度较大的原因 ，当地人大多能吃辣 。濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。枣庄地处鲁南 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，菜煎饼 ，辣椒与鸡肉并重 ，濒临微山湖，却被辣椒“掩埋” 。汤 、吃辣子鸡时 ，鸡肉质嫩味香 。菜 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉和辣椒各半 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，才能找到色艳味美的鸡肉 。