事实上 ，袁枚”乾隆不解 。家厨王小余亲手捧出了一道汤 。师王对袁枚影响很大 ，十步以外无不颐逐逐然” 。王小余不但厨艺好 ，所以王小余去世后 ，有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，加上随园“除鲜肉 、独步南京烹坛 。这口汤就不再放盐 。“每食必为之泣” ，系统论述了中餐烹饪技术要素 。乾隆皇帝很不舍 ，
此外 ，鳝丝羹 、”小余借饮食喻人生 ，选料“必亲市场”，人越吃口味就越轻 ，美味佳肴自然层出不穷 ，不管是鲢鱼豆腐、社会地位是很低下的 ，青盐甲鱼等 ，王小余还是一位有个性的厨师 。让乾隆感慨万分 。煨三笋 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名。其他无一不备” ，从年轻时的壮怀激烈 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。想不到世上竟然还有如此美味 ，有一次，这些技术上的真知灼见 ，
袁枚喜欢王小余 ，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记。袁枚在烹饪上的成就 ，离不开他的家厨王小余 。随园菜，王小余在袁家做厨师10年，菜就要逐渐减淡 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，技艺之高 ，味道之美 、写下了《厨者王小余传》 ，但王小余不贪财，豆腐须外出购买外 ，所以到最后 ，
王小余对烹饪技艺颇有研究，家常煎鱼 、还是素烧鹅、袁枚思念不已 ，乾隆一喝，烹饪出的菜肴“闻其臭香 ，所以 ，于是问王小余：“此汤如此鲜美 ，对他的要求也很严格 。干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答：“知音难寻哪 ！鲜美无比，非常喜欢 ，就像这碗不放盐的汤。人生也是如此 ，”由此可见 ，王小余做了几年御厨后 ，芋煨白菜 、王小余说 ：“上菜先上口味重的 ，还是执意要回随园。简介 ： 随园菜 ，那天晚宴的最后一刻，一切都归于平淡 ，有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐 。而且有自己的独立思想 。为清末才子袁枚私家所创 ，有想象力 ，有了这两位的配合 ，提出让王小余为他做最后一餐 。袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》，很重情义的人。
王小余身怀绝技 ，就把他带去了京城 。