原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微
菜咸糖少许 、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包改成中火 ，简单醋2汤匙 、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法：
1 、荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包蒜切片 ，然后将蛋翻面，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、翻炒均匀即可出锅 。使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、锅烧热 ，盛出切大块；
2 、另起锅加入少许油 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、待鸡蛋底部凝结后 ，