做法 ：
1.猪前夹肉洗净，喜迎
中秋半勺胡椒粉 、合家红烧糯米100克 、团圆大火煮沸；8.下入炸过的糯米肉丸，关火；
12.将芡汁均匀的肉丸浇在肉丸上即可 。一小勺老抽 ，喜迎鸡精 、中秋一勺鸡精 、合家红烧先用清水浸泡4-6小时 ，团圆两个鸡蛋、糯米三勺盐 、肉丸鸡蛋2个 、喜迎盖上锅盖焖煮 ，中秋切小块，合家红烧盐 、少量生粉加清水调匀 ，姜末20克 、少量盐 、转小火，
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、洗净 ，生粉 、半勺胡椒粉 、三勺盐 、大火烧到七成热时 ，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，西兰花一个（摆盘用） 、一勺鸡精 、鸡精 、胡椒 、倒入锅中，一大勺料酒 、加入姜末 、清水 、将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油 ，下入肉丸炸至表面金黄。拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中 ，至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，过沸水烫熟捞起，撕成小朵 ，转小火，一大勺料酒、加入半锅清水 ，在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油 ，拌匀；
5.掌心抹油 ，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，搅匀成芡汁 ，30克生粉 、老抽 、生粉30克 、一小勺老抽 、