原料 ：鸡中翅十个、香菇把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪） ，加入三小颗冰糖；
9 、温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入） ，切成2段备用；
3 、硬菜干香菇提前用温水泡软洗净，香菇加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅葱姜适量 。最适葱切段备用；
2 、至鸡翅酥烂，加入半汤匙老抽；
7、老抽半汤匙 、爆炒出香味；
5 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，
做法 ：
1 、锅内放少许油烧热 ，料酒一汤匙 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。干香菇十朵 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、大火煮开后 ，生抽半汤匙 、加入半汤匙生抽；
8 、