5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐味精 ，小菜酱油 ，甜辣随吃随取
黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，白糖稍微多一些 ，感爽熟芝麻
做法：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，熟芝麻 ，甜辣
原料 ：小黄瓜 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分，辣椒碎 ，感爽胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，白糖，用刀削成不规则小块 ，酱油，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，白糖 ，