配料 ：盐 、分钟
3 、易快
手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水 ，春季巢食材：豌豆苗、版鲜香油调匀。分钟剥好的易快鹌鹑蛋放入点缀即可。调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，锅中加入适量冷水 ，春季巢
4 、版鲜香油
做法 ：
1 、分钟鹌鹑蛋加盐煮熟 。易快
2 、手菜蔬鸟切丝 、春季巢切小段 。版鲜准备好各种食材 。蟹味菇 、小山笋 、烧开后将蟹味菇、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。小山笋 、
6 、所有食材放入大碗中加入盐 、
5 、豌豆苗轻焯一下 ，