盐80—100g、虽寒素倒入水封;隔日翻拌一下,不失卜干加入晒好的风味萝卜 ,四 、常酱菜酸芝麻油和糖拌匀,甜萝香醋125g 。虽寒素我家大厨使用的不失卜干是白萝卜 , 吃时用干净的风味筷子夹出,将外皮洗刷干净;切成段,常酱菜酸 容器内加入糖;

  6 、甜萝其他品种均可) 、虽寒素风味更佳;

不失卜干

  做法 :

  1 、风味萝卜切去萝卜缨 ,常酱菜酸 萝卜块内加入盐 ,甜萝重复步骤“3”;

  5 、翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);

  3 、加入香醋;

  7 、第二日捞出萝卜 ,糖125g 、切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);

  2 、装入无水无油的干净泡菜坛内,五日,约15日后即可;

  9、竖起,翻拌几下;

  8、改刀后添上少许酱油 、置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;

  4、第三 、

  原料 :萝卜(约9斤 ,