7 、菜葱
4 、油煎油适量
做法 ：
1 、夏日下酒香蚝
2、特色
材料 ：排骨750克 、惹味蚝油适量 、菜葱
油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。不入油放入排骨大火快煎 。惹味葱头适量、菜葱
5、油煎加入蚝油 ，如果是偏瘦的排骨 ，
9 、炒均后 。
8 、出油太少 ，
3 、生葱头切丝备用 。蚝油已经够咸味了，糖适量 、加入水大火烧开。不用再另放盐。烧热锅 ，加入葱头丝炒香 。排骨爆香出油后 ，
10 、放白糖炒糖色 。
6 、排骨洗净斩件备用 。焖至汁稍干即可关火 。准备好材料 。